Locavore : manger 100% Île-de-France, possible ?

En Île-de-France, les terres agricoles occupent près de 50% du territoire francilien. (Chambre d’agriculture Ile-de-France)
C’est étonnant car pour beaucoup, l’ïle-de-France est majoritairement urbanisée.

La région est largement spécialisée en grande culture céréalières mais on retrouve aussi 24000 bovins, 48000 ovins, 7500 caprins.

Il y aussi deux AOP reconnues en IDF : l’AOP Brie de Meaux et l’AOP Jri de Melun.

De quoi favoriser le circuit court. Mais peut-on manger du 100% Île-de-France ?

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