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Les Hauts-de-France, 1er producteur de pommes de terre en France
Les Hauts-de-France, 1er producteur de pommes de terre en France
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Est-ce que vous saviez que dans la région Hauts-de-France, on produit 2/3 des pommes de terre en France ?
Et la pomme de terre actuellement elle à pas trop le moral. Un printemps froid, un été humide, le mildiou... Les producteurs sont inquiets alors que débute la période d'arrachage.
En attendant, nous vous proposons 2 recettes excellentes et surtout très faciles à refaire à la maison :
- Une très bonne purée avec Jean-Christophe Gille du restaurant l'Arbre Voyageur à Lille.
- Et une pomme Darphin avec Camile Delcroix du restaurant Bacôve à Saint-Omer.
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