La frite est-elle belge ou française ?

Hier se déroulait la journée internationale de la frite belge. Mais l'est-elle réellement. Selon un historien belge, Pierre Leclerc, la frite serait née à Paris au 19e siècle. Mais le dirigeant de cette friterie aurait une autre histoire. Par la même occasion, il nous révèle le secret d'une bonne frite belge.