Et un p'tit jambon-beurre sans viande svp !

En France, selon un sondage IFOP de 2020, 2,2% des Français déclarent appartenir à un des régimes sans viande. Végétariens, flexitariens, végan .. le phénomène n’est pas nouveau et a gagné en visibilité ces dernières années. Selon l’iFOP toujours, en 2022, un français sur 2 déclarerait vouloir réduire sa consommation de viande.

Dans les rayons de supermarchés, sur les cartes des restaurants et même dans vos boulangeries, l’offre végétarienne est en constante augmentation, un marché qui devrait atteindre les 469 millions d’euros cette année selon une étude Xerfi .

Dans cette émission, on teste les sandwichs Ange Burger Baguette avec haché végétal, Poulet émincé végétal, Jambon végétal-beurre mais aussi le taboulé émincé végétal Provençal et la Pizza Royale au jambon végétal.

Bon appétit !