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C'est la saison du braséro !
Le décor de la fin d'émission est magnifique, nous sommes à Rue dans le département de la Somme à quelques minutes de Berck. On y retrouve Emma et Rémi, Corentin et bien évidemment Emmanuel et autant vous dire que le moment est particulièrement convivial.
C'est la saison du braséro !
WEO |
Avec le retour des beaux jours, on a une irrésistible envie de cuisine de plein air et de barbecue... et pourquoi pas de la cuisine au braséro. Avec notre partenaire Terres & Eaux, on vous embarque pour un road trip gourmand !
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Une émission 100 % cuisine extérieure, nature et bons vivants
Après avoir tout compris sur la construction des braseros, on passe aux choses sérieuses. Emmanuel nous emmène pas très loin de son atelier de braséros, chez un copain à lui : Corentin Martel. Ancien apprenti, Corentin s'est lancé en ouvrant sa boucherie-charcuterie. Et chez lui, on travaille du local, tout ce que l'on aime !
De la bonne viande et des bonnes bières
Pour que l'histoire soit complète, il nous fallait passer par la case boisson, et donc Hauts-de-France oblige : de la bière (à consommer évidemment avec modération). Emmanuel nous embarque chez un autre copain à lui, ou plutôt un couple de copains : Emma et Rémi.
Passionnés par la bière et après avoir travaillé dans des brasseries de la région ils se sont lancés il y a peine un an dans la création de leur propre brasserie : La Brasserie Grandes Marées à Rang-du-Fliers.
L'ambition est simple : faire de la bonne bière locale ! Et depuis leur lancement, ils connaissent un petit succès sur la côte d'Opale.
L'ambition est simple : faire de la bonne bière locale ! Et depuis leur lancement, ils connaissent un petit succès sur la côte d'Opale.
Un braséro en pleine nature pour un moment convivial et gourmand
Le décor de la fin d'émission est magnifique, nous sommes à Rue dans le département de la Somme à quelques minutes de Berck. On y retrouve Emma et Rémi, Corentin et bien évidemment Emmanuel et autant vous dire que le moment est particulièrement convivial.
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